Dit register is aangemaakt door Fred Douglas op 26 mei 2025 en blijft zichtbaar tot 26 augustus 2025
Carle Douglas
Treur niet, wees niet verdrietig
Ik heb een mooi leven gehad, de juiste mensen op het juiste moment ontmoet.
Lieve Lieve Carle,
Met tranen in mijn ogen gelezen dat je er niet meer bent.
Je plotselinge stoppen met jou passievolle werk gaf al vraagtekens maar die zijn hiermee beantwoord.
Ik wil je heel erg bedanken voor alle gastvrijheid en geduld, alle kennis en liefde die je gaf als we bij je waren.
Rust zacht en ik zal jou lessen en vriendelijkheid missen!
Liefs Samantha
Lieve Carle,
We zijn toch erg geschokt we wisten natuurlijk wel dat je ziek was, en toch hadden we nog hoop maar het mocht niet zo zijn.
We vonden jou een zeer sympathieke en lieve neef die zeer serieus bezig was met zijn vak, en daarom de lekkerste taartjes maakte waarvan we mochten genieten.
Lieverd rust zacht wil'l meet again
Dag lieve Carle, zo snel ben je gegaan. Je vriendelijke en zachte voorkomen zal gemist worden. En heb altijd nog een dierbare herinnering aan samen pom maken. Dankjewel voor alles. Liefs, Jorinde
Lieve Carl,
Lang geleden dat we elkaar zagen, maar nog tot op vandaag in mijn herinnering. De mooie taarten die je voor me bakte toen ik nog in AMS woonde, de mooie gesprekken over dans en cultuur, teveel om op te noemen. Wij zijn de band nooit verloren, en namen ons altijd voor elkaar weer te ontmoeten. Het is er helaas niet meer van gekomen. Rust in vrede lieve neef! Ooit zien we elkaar weer❣️
Lieve familie en vrienden van Carle,
In 2013 kwam ik voor een foto-opdracht voor een boekje foto’s maken van en bij Carle. Wat een lieve en vakkundige man. We kwamen erachter dat we allebei een opleiding in de chemie hadden gedaan en dat we allebei aan de Aart van der Leeuwlaan in Delft hadden gewoond, een paar jaar na elkaar. Toen ik in 2014 een onderwerp voor een afstudeerproject voor de Fotovakschool zocht, wist ik meteen dat ik Carle met zijn werk vast wilde leggen. Ik ben een keer of 4 bij Carle wezen fotograferen met een prachtig resultaat (kan niet anders met zo’n (vak)man en zulke mooie producten.) Het waren ontzettend gezellige middagen waarbij we over van alles spraken. Later heb ik nog een workshop bij Carle gevolgd en weer spatte de passie er van af. En wat een geduld had Carle met zo’n onhandige cursiste😉. Ik heb hem daarna nog mijn afgedrukte en opgeplakte afstudeerwerk gebracht. Daarna is het contact wat verwaterd mede doordat ik niet uit de buurt van Amsterdam kom. Maar ik volgde Douglas Delights altijd op Facebook. Hoewel ik dus wist dat hij vrij abrupt is gestopt met de patisserie komt het bericht van zijn overlijden voor mij erg onverwacht.
Een prachtige man is niet meer…
Veel sterkte!
Ps: mocht er belangstelling zijn voor de foto’s die ik van Carle heb gemaakt, laat het me even weten. Ik stuur ze jullie graag toe (info@helderefotografie.nl)
Such a great loss! I ran into Carle not so long ago in the Javastraat, and we talked and talked and talked and laughed, like we'd seen each other yesterday. I think we met in the 1990s, dancing and laughing as always. He was a warm and loving and gentle friend who also helped me professionally when I needed a baker to help develop new cookies for a large Dutch company. I wish his family and friends much love and comfort during these trying times. May his memory be a blessing.
Dag mi godo.
Wat ben ik blij dat ik je in mijn leven heb gehad, eerst als stagebegeleider/leermeester en later als dierbare vriend en familie. Ik heb zoveel mooie dingen bij je mogen leren op persoonlijk vlak en op vak gebied. Jou woorden (in het land der blinden is één oog koning) zullen mij altijd bij blijven het was een les in nederig.
Ik heb enorm met je gelachen en je was er altijd voor mij ik ga je missen maar nooit vergeten in mijn hart leef je voort. Until we meet again.
Carle bedankt voor alles wat je bent geweest en voor mij altijd zal zijn...voor het laatst dan maar xxx je gekke ex stagiair en vriendin
Bonita
Onze klas op de Nel Roosakademie was zeer hecht. Veel plezier en lachen maar ook hard werken en veel frustratie. Carle kreeg je niet gek en hij relativeerde alles met veel humor.
Samen stonden we op het toneel in de opera Lucia di Lammermoor net Vhristina Deutekom, waar zijn liefde voor opera verder opbloeide.
Na de opleiding waaierde de klas uit elkaar maar op de reünie was het contact als vanouds. Carle maakte voorbind een onvergetelijke bruidstaart. Spijt dat ik hem niet vaker heb opgezocht.. een heerlijk lief mens met een heerlijke humor..
Goede reis, lieve Carle
Lieve familie van Carle, Met verdriet heb ik van Roy vernomen dat Carle afgelopen zaterdag is overleden. Mijn oprechte deelneming bij dit grote verlies. Carle en ik hadden een bijzondere vriendschap, al is het contact verwaterd na mijn verhuizing naar Aruba in 2013. Ik wens jullie veel sterkte in deze moeilijke tijd. Met warme groet,
Lieve zachtaardige Carle. Vanmiddag kwam.jij.in eens in mijn gedachten.toen.ik.pistache creme ocht.Ik kende het.niet maar jij zei mij toen dat het erg lekker is maar wel duur.zik heb kou.mogen helpen en ook een workshop bij jou gedaan.Wat een vakman ben jij
LIEVE CARLE R.I.P
Lieve Carl, wat een schrik toen ik las dat je bent gaan hemelen😢. Dankbaar dat ik je via Jacqueline destijds heb leren kennen en na haar overlijden bij jou een workshop mooie chique gebakjes maken heb genoten. Hoop dat jullie daarboven op een mooie wolk samen een chocolade taartje eten….r.i.p. mooi mens🤍🕊️
Rust zacht Carle. Je creativiteit en passie zullen gemist worden. Voor alle familie en vrienden, heel veel sterkte
Ik kan het nauwelijks bevatten. Carle heeft een ontzettend grote impact gemaakt op mijn leven.
Ik kwam bij hem terecht terwijl ik in een burn-out zat, een aantal jaar geleden. Ik vroeg of ik stage mocht lopen in de winkel. Hij was even verrast, maar ik liet mijn gegevens achter. Ik dacht nog: die belt nooit terug. Maar twee dagen later mocht ik langskomen. Zo begon een periode van anderhalf jaar waarin ik elke week een dag bij hem was en een liefde voor bakken ontwikkelde.
Aanvankelijk spraken we tijdens het werk niet veel, maar gaandeweg begon ik steeds meer met hem te delen. Over hoe ik mijn weg probeerde te vinden in het leven. Hij luisterde. Ik leerde. Hij vertelde me over Suriname, over zijn oma van wie hij leerde bakken, en over het herenhuis in Paramaribo en de dame die hielp: over het plukken van steentjes tussen de rijst, over guave en waarom je nooit iets van de grond moest pakken. Toen ik terugkwam uit Suriname voor mijn eerste kookboek met een hele cacaoboon voor hem, was hij zichtbaar aangedaan: “Die had hij in jaren niet gezien.”
Carle had een impact op de buurt die niet te evenaren is. Zijn patisserie voelde als een buurtcafé. Er waren de buren, vaste klanten en de zeikers. Carle wist precies in welk hokje iedereen paste, maar hij was tegen iedereen even gastvrij. Er waren roddels, er was gelach, maar bovenal was er patisserie zoals je die nergens anders kreeg. Ik zal nooit vergeten hoe ik zijn sinaasappel-cointreau taart voor het eerst proefde – de lekkerste taart die ik ooit at. Daarna bewaarde hij altijd een stukje voor me, hij liet me weten als het in de koeling op me lag te wachten.
Carle’s levensverhaal laat zien hoe hij op verschillende manieren zijn creativiteit de vrije loop gaf. Hij was een getalenteerde danser, maar het was in de patisserie dat hij zijn liefde voor smaken, structuren en verhalen echt tot uitdrukking bracht. Zijn achtergrond in Suriname, zijn fascinatie voor scheikunde, en zijn liefde voor klassiekers én tropische ingrediënten kwamen allemaal samen in zijn werk. Dat maakte hem uniek – en zijn taarten legendarisch.
Maar vooral leerde hij mij hoe je, met geduld en aandacht, een plek kunt creëren waar mensen zich gezien en welkom voelen. Die impact op de buurt – en op mij – zal ik nooit vergeten.
Wat een schok toen ik gisteren het verdrietige nieuws van Fred kreeg te horen.
De laatste jaren hadden Carle en ik helaas weinig contact maar ik heb veel mooie momenten met hem beleefd: onze vakantie in Andalusië, weekendjes naar Keulen, Ameland en Leeuwarden en ik mocht zelfs een keer mee naar de Patisseriebeurs in Parijs.
Carle, je was een lieverd, bedankt voor alles en ik hoop dat je nu op een mooie plek bent!
Lieve Carle,
Een heel stuk van mijn levenswijsheden kreeg ik mee van jou, je gaf ze me mee tijdens mijn stage. Er zat een sausje van opera en voorgedragen Goethe over, want jij bent natuurlijk wel jij. Ik vond het heerlijk wanneer je me belde of zelfs langskwam, want ook als volwassene ben ik nog bijzonder gesteld op jouw filosofie.
“Questo è luogo di lagrime! Badate!”
Blij dat ik je kende, rust zacht.
Lieve familie en vrienden van Carle,
Jarenlang boven de fijne patisserie van Carle gewoond op de Nwe Weteringstraat. Inmiddels een aantal jaren verhuisd, maar we fietsten nog wel eens langs met onze zoon van inmiddels 5 en dochter van 2. Wat een schrik om te lezen dat Carle zo jong overleden is. Alle kracht gewenst, het was een mooie man. Lieve groet
Bedankt lieve Carle dat ik jou via Thijs een klein beetje heb mogen leren kennen. Bedankt voor alle heerlijke taartjes en lieve woorden vanuit de bakkerij, echt een bijzonder mens! Je taartjes werden in de familie al even gemist, ik snap nu waarom. Er waren je nog zoveel meer jaren gegund. En toch op je kaart toch nog zo'n mooie wijze afscheidstekst. Wat een mooi mens was jij! We wensen jouw familie heel veel sterkte met dit grote verlies. Liefs Vibeke Lamain & familie
Ach lieve Carle,
Ik woonde in de buurt van je pattisserie. Ik durfde niet vaak te komen, omdat ik dan alleen maar door de straten zou rollen.
Ik kende je dus niet goed maar elk contact was een waar genoegen. Ik toonde je altijd hoffelijk. Ik bewonderde je creativiteit en genoot van je baksels.
Ik voel me gezegend dat je in mijn leven bent geweest.
Rust zacht,
Yolanda
Lieve Carle, wat waren we blij toen je de patisserie opende op het Feduzzi plein. Lekker dichtbij! Het voelde meteen als thuis. Heerlijk om bij je binnen te lopen voor een lekker gebakje en een gezellig kletspraatje. En genieten van allerlei lekkers wanneer we in de buurt tuin werkten. Fijn ook om samen te mopperen als de tuin en bieb volgens ons weer een puinhoop waren. En altijd leuk even mee te mogen liften met de verhalen van je kleurrijke clientèle.
Bijzonder je interesse in ons leven en avonturen en lief hoe je altijd speciaal de gebakjes maakte die mijn moeder en haar zus zo lekker vonden. Elk bezoek naar Brabant ging er een doos Douglas Delights mee. Nadat we drie jaar geleden zelf verhuisden naar het zuiden, liep ik zodra ik in Amsterdam was altijd eerst even bij jou langs. Even het laatste nieuws ophalen onder het genot van iets lekkers en een klassiek muziekje op de achtergrond.
Het was schrikken toen we hoorden dat je zo ziek was. We hadden zo gehoopt dat jij diegene was die dit gevecht zou gaan winnen. Bedankt voor wie je was. Het leven met jou was zoveel leuker: je grote hart, gevoel voor humor, altijd hartelijk en gastvrij, vrolijk maar ook serieus als het op je taartjes aan kwam. Ik zal ook nooit meer een zakje uit de thee pot halen voordat het 4 minuten getrokken heeft. Het was een feestje je te leren kennen. We gaan je missen! Liefs Ingrid & Moussa
Veel sterkte voor familie en vrienden van Carle.
Lieve Carle,
Het was schrikken toen ik het bericht hoorde.
Rust zacht!
Ik wens de familie heel veel kracht en sterkte.
Liefs
Audrey
Lieve Carle, het bericht komt toch als een schok. Een lief, sociaal, genereus en zachtaardig mens is te snel gegaan. Je prachtige creaties lonkten vaak, maar ik eet geen zoet. Toen je besloot je fameuze crab cakes en Sranan pasteitjes te maken, stond ik als eerste in de rij. Veel dank voor onze regelmatige gesprekken en je lach. Je zult gemist worden. Rust zacht.
Lieve familie en vrienden van Carle,
Gecondoleerd met dit grote verlies.
Carle zal altijd in ons geheugen blijven als een prettige, integere man met een verfijnde smaak en een goed hart.
We zullen onze babbeltjes samen missen.
Lieve Carl,
wat een schrik kreeg ik toen ik van je overlijden hoorde. Zo jong nog. Zo jammer. Zo’n mooi mens als je was.
Wat heb ik genoten van jou lessen op de Sugar Academy. Je was een fijne en geduldige “leraar”. En ik koester nog alle lessen, aantekeningen en recepten die jij met ons deelde. Je was na de opleiding ook nooit te beroerd om vragen te beantwoorden of advies te geven als ik daar om vroeg. Zoveel dank daarvoor.
Jou manier van werken en je creativiteit pfff heerlijk om te zien en te proeven.
Maak er een mooi, gezellig en smakelijk feestje van daar boven. Je zult wel in goed gezelschap zijn. Het was een eer je gekend te hebben
Rust zacht lieverd
Loeve Carle. Ik kan geen woorden vinden om.jou nu te verliezen
Je was altijd zo.blij met je winkrl en ik had zo graag een reisje nasr Parijs willen maken met jou
Lieve schat jij kentijn.omsta digheden maar weet 1 ding jou vergeyen zal ik NOOIT
Lieve Carle R.I.P.LIEFS VAN MIJ
Lieve familie en vrienden van Carle,
Gecondoleerd met dit grote verlies.
We zijn blij Carle te hebben mogen leren kennen en zullen hem erg missen... In onze herinnering zal hij voortleven als een lieve, bescheiden en toch uitgesproken persoolijkheid. Ook zijn subtiele humor en z'n professionele gedrevenheid zullen ons bijblijven.
Heel veel sterkte allemaal.
Ewald en Arjan.
Lieve Carle, wat verdrietig dat je niet meer onder ons bent. Toen wij in de jaren 70 buren waren hebben wij het heel gezellig gehad met elkaar, samen met gemeenschappelijke vrienden en buren. De laatste jaren kwam ik met regelmaat in de winkel, ook heb ik nog workshops bij je gedaan! Nog niet zo heel lang geleden zagen wij elkaar op een opening van mijn expositie, daarna in december vierden we met vrienden en familie van onze vriendin Caroline, die er helaas ook niet meer is, het leven in café Hegeraad. In januari had ik je nog gebeld...het ging, zei je. Met ups en downs. Daarna ging ik op reis voor lange tijd. Jammer genoeg lukte het me niet om naar de bijeenkomst komen. Ik ga je missen Carle, maar je was zelf duidelijk in hoe je er tegenaan keek. Dat bewonderde ik enorm van je! Rust zacht ik ga je nooit vergeten!
Wat een fijne gozer was Carle!
Jaren heeft hij de Christmas Cake,'s voor de Banketbakkerij gemaakt waar ik werk.
Die zagen er altijd perfect uit.
En een workshop gehad bij Carle met de hele familie. Dat was erg leerzaam en uiteraard heel gezellig.
Het is allemaal heel snel gegaan te snel!!
Mensen als Carle moet je met een vergrote zoeken.
Ik was al eerder langs Douglas Delights gewandeld en had met interesse naar binnen gekeken bij wat mij een kookstudio leek, totdat ik een aantal jaren geleden ineens zag dat je er ook gebak kon kopen en ik naar binnen ging.
Sindsdien was ik verkocht en ging bijna elke vrijdag of zaterdag even langs om tr zien wat de volgens mij beste banketbakker deze week gebakken had om ons mee blij te maken. Zulke eerlijke, transparante, mooie smaken had ik in Amsterdam gemist.
En naast het gebak, was het ook altijd zo leuk om een praatje met Carle te maken, over gebak, over beroemde Duitse taarten, over huidige en verdwenen Amsterdamse banketbakkers of over zo maar een ander onderwerp. Bescheiden, menselijk, erudiet, zachtaardig, intelligent en met heel veel vakkennis, dat was Carle voor mij.
In augustus 2022 had ik op vakantie in Lübeck kennis gemaakt met de Niederegger Marzipan-Nuss-Sahne-Torte en die daarna tevergeefs in Nederland gezocht. In 2023 vroeg ik Carle of hij deze kende en of hij hem voor mijn verjaardag zou kunnen maken. Natuurlijk kende hij hem en hij zou hem wel kunnen maken. Ik bestelde hem en op 17 oktober 2023 haalde ik hem bij hem op. De taart zag er fantastisch uit, en hij smaakte nog beter dan alle versies die ik in Duitsland geprobeerd had. Mijn gasten praten er nog wel eens over.
Toen ik hoorde dat hij de winkel ging sluiten vond ik dat natuurlijk heel jammer, ik zou het wekelijkse bezoekje, praatje en natuurlijk het gebak missen, maar ik gunde hem natuurlijk ook z’n welverdiende pensioen.
Ik had verwacht hem daarna nog wel eens ergens tegen te komen, genietend van z’n vrije tijd. Helaas voor Carle heeft dat niet zo mogen zijn.
Ik ben blij deze bijzondere Amsterdammer, meester-patissier en gewoon fijn mens een aantal jaren te hebben mogen kennen en wens zijn familie en vrienden sterkte bij het verwerken van hun verlies.
Beste Carle,
Beste wel raar om dit zo te schrijven, want lezen zal je het niet meer, maar hoop dat jouw familie wat steun kan vinden aan alle mooi en lieve berichten. Zeker in onze buurt was je een zeer geliefd, wat een treurig verlies.
Veel te jong ben je heen gegaan, ik had je nog zoveel moois gegund na je werkzame leven.
Van een mooi en sociaal bewogen mens moeten wij nu afscheid moeten nemen.
Met een warme groet, Stephen en Barbara
Ik was erg geschrokken door het nieuws van Carle zijn dood. Ik heb hem leren kennen in de 90e jaren toen hij patissier was bij de Sluizer toen ik banketbakkerij voor de horeca had. Ik had altijd een grote bewondering voor zijn vaardigheden. Echt een vakman met enorme liefde voor zijn vak. Bovendien, zo een aardige man. Regelmatig langs geweest bij de Vijzelstraat en op het pleintje. Altijd welkom met een kopje koffie en een heerlijke koekje. Zo teleurgesteld dat hij nauwelijks is begonnen met zijn pensioentijd. Veel sterkte in de komende tijd.
Chris Hartley